2012年11月15日 星期四

自家制牛奶布丁

呢隻北海道牛奶布丁 非常好味
買到 join 埋人地個 member

但小數怕長計 $20/樽
都唔食得幾多樽
決定自己試下 聽聞都相當簡單

材料 : 香滑牛奶 (牌子很多嘛 自己決定)
魚膠片/魚膠粉/布丁粉 (任揀一隻)
糖... 隨自己口味落幾多

我就 400ML奶 + 四粒方糖 + 1.5片魚膠片

程序 : 整熱D奶 (可叮/可煲 但煲就唔好滾起)
落糖 (可試味)
趁奶仲熱 落埋魚膠片 不停攪攪攪
直至所有野溶晒

灘凍D奶 用個格下D奶 以防有D魚膠片溶唔晒
再倒落樽




~ 搞掂 食碗麵 ~
同事S說 : 連我都整得掂 應該無人有問題喇 各位可以試下

食評 : 可以減少魚膠片 (有點硬) 落多少少糖

再可以落D cream (咁會滑D)

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